カクテル

月夜特製レーズンバター

月夜特製レーズンバター

2012年2月23日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 二年前からレーズンバターは月夜で作ってます。最初はラム酒にレーズンを漬けてましたが、ブランデーに漬けた方が美味しかったのでXOクラスのブランデーに [...]...

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ウィスキー,ベリーオールドセントニック

ベリーオールドセントニック

2012年2月22日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 お客様にいつもと違う美味しいバーボンをと尋ねられたら、お出しする一本『ベリーオールドセントニック』聖ニコラウス(サンタクロース)と名付けられたこの [...]...

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シングルモルト,バランタイン17年

バランタイン17年

2012年2月21日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 シングルモルトが主流になってきたウィスキーのご時世、ブレンデッドウィスキーのされど『バランタイン』。旅慣れ、旅飽きている人が思う今更ハワイ、されど [...]...

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カクテル,マスターダイキリ

マスターダイキリ

2012年2月21日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 トリプルダイキリを『マスターダイキリ』と名付けていただいて改良してみました。ライムをグラスいっぱいに巻き付けての『マスターダイキリ』は本日デビュー [...]...

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リキュール,サザンカンフォート・トニック

サザンカンフォート・トニック

2012年2月20日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 アメリカを代表するリキュール、サザンカンフォートは「南部の歓び」の意。ピーチ、レモン、その他フルーツが配合されピーチの核のアーモンドフレーバーも感 [...]...

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ハイボール,白州

後悔ハイボール

2012年2月18日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 先日、雑誌で各店の『自慢のハイボール』を目にして試しに作ってみました。グラスに黒胡椒でスノースタイルをしての白州のハイボール『スパイシー・ハイボー [...]...

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カクテル,トリプルダイキリ

トリプルダイキリ

2012年2月17日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 ショートカクテルでは少なすぎるから・・・トリプルダイキリ。三倍のダイキリをシェィクしてクラッシュアイスに注ぐ。ジュース感覚でたっぷりのダイキリを飲 [...]...

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カクテル,クロンダイク・ハイボール

クロンダイク・ハイボール

2012年2月17日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 ハイボールの飛ぶ鳥落とす勢いは未だ止まず。 知る人ぞ知る『クロンダイク・ハイボール』 軽く爽やかに飲み干す淡麗なハイボールに反してちょっと重目の口 [...]...

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カミカゼ

2012年2月17日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 『カミカゼ』ってネーミングに殺られそうな気分がしてしまいますが、そんなに用心しなくていい『カミカゼ』シェイクしてロックスタイルで仕上げるので、冷え [...]...

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キッス・オブ・ファイアー

2012年2月17日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 グラニュー糖でスノースタイルしているので口当たりは甘いが中身は中々。薔薇のように美しいのに棘のある女性を連想させる。見てるだけ、近づくだけでは傷つ [...]...

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