カクテル

カクテル,シーブリーズ

シーブリーズ

2012年2月29日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」にお越し頂き、有難う御座います。 月夜で三本の指に入る人気ロングカクテル『シーブリーズ』。ショートで仕上げる形もありますが、あえて口当たりをフレッシュにするため、フレッシュグレープ [...]...

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カクテル,マルガリータ

マルガリータ

2012年2月26日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 恋人の名をカクテルにつけてカクテル・コンテストで入選を果たしたマルガリータはセレナーデを奏でてくれる。バカラのアンティークグラスのスノースタイルに [...]...

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カクテル,モヒート

モヒート(モジート)

2012年2月25日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 たっぷりのライムにミントの葉もたっぷり、優しくミントの葉を押し潰してラムをソーダで割った『モヒート』はこの上ない異国のカクテル。エレベーターを使わ [...]...

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カクテル,マスターダイキリ

マスターダイキリ

2012年2月21日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 トリプルダイキリを『マスターダイキリ』と名付けていただいて改良してみました。ライムをグラスいっぱいに巻き付けての『マスターダイキリ』は本日デビュー [...]...

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リキュール,サザンカンフォート・トニック

サザンカンフォート・トニック

2012年2月20日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 アメリカを代表するリキュール、サザンカンフォートは「南部の歓び」の意。ピーチ、レモン、その他フルーツが配合されピーチの核のアーモンドフレーバーも感 [...]...

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ハイボール,白州

後悔ハイボール

2012年2月18日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 先日、雑誌で各店の『自慢のハイボール』を目にして試しに作ってみました。グラスに黒胡椒でスノースタイルをしての白州のハイボール『スパイシー・ハイボー [...]...

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カクテル,トリプルダイキリ

トリプルダイキリ

2012年2月17日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 ショートカクテルでは少なすぎるから・・・トリプルダイキリ。三倍のダイキリをシェィクしてクラッシュアイスに注ぐ。ジュース感覚でたっぷりのダイキリを飲 [...]...

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カクテル,クロンダイク・ハイボール

クロンダイク・ハイボール

2012年2月17日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 ハイボールの飛ぶ鳥落とす勢いは未だ止まず。 知る人ぞ知る『クロンダイク・ハイボール』 軽く爽やかに飲み干す淡麗なハイボールに反してちょっと重目の口 [...]...

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カミカゼ

2012年2月17日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 『カミカゼ』ってネーミングに殺られそうな気分がしてしまいますが、そんなに用心しなくていい『カミカゼ』シェイクしてロックスタイルで仕上げるので、冷え [...]...

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キッス・オブ・ファイアー

2012年2月17日

大津の本格的なショットバー「Bar月夜」へお越し頂き、有難う御座います。 グラニュー糖でスノースタイルしているので口当たりは甘いが中身は中々。薔薇のように美しいのに棘のある女性を連想させる。見てるだけ、近づくだけでは傷つ [...]...

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